Bienfaits des amandes
L'hiver, on a tendance à consommer plus de fruits secs que le reste de l'année. Sans exagérer, avec une petite poignée par jour, (± 30 gr et plus si on n'a pas d'autres protéines dans son repas), on peut en déguster douze mois sur douze et contribuer à sa santé.
30 gr d'amandes correspondent à 165 calories suivant leur grosseur (±25 amandes).
Elles sont source de :
Magnésium, manganèse, cuivre, vitamine B1 B2 et B3, vitamine E (anti-oxydante), phosphore, fer, zinc, calcium, potassium, et du folate. (Le folate est une vitamine B).
Elles apportent aussi des fibres et des protéines (19 gr pour 100 gr). Elles protègent contre des maladies cardio-vasculaires en diminuant le mauvais cholestérol (LDL) et diminuent le risque de diabète de type 2, de calculs biliaires, d’hypertension et le cancer du côlon.
Elles ne contiennent pas de gluten.
À consommer en cas d'une petite faim car elles sont rassasiantes, de préférence en journée qu'en soirée !
Leur noyaux contiennent une huile riche, utilisée dans les cosmétiques, aux vertus adoucissante, hydratante, cicatrisante et anti-inflammatoire pour la peau.
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